牛尾汤熬制及饮用注意事项

牛尾汤颜色引发的感触

看到乳白色的牛尾汤，宝妈们或许会回忆起自己煲牛尾汤却未呈现乳白颜色的忧伤经历。在酒楼里，那香浓且如牛奶般浓白的牛尾汤，着实让人印象深刻。

熬制奶白色牛尾汤的秘诀

其实，将牛尾汤熬成奶白色并非难事，关键在于时间。追过韩版《爸爸去哪儿》的宝妈知道，熬制奶白色牛尾汤需要一个晚上，头天晚上开始熬到第二天早上，就能得到一锅鲜香四溢、色泽动人的牛尾汤。若晚上熬汤不方便，也可早上开始一直熬到晚上，晚餐时就能享用香浓的牛尾汤。不过，不能投机取巧倒牛奶，要喝到美味牛尾汤就得靠长时间火候。用天然气熬汤还好，用煤气成本较高，有人甚至怀念烧柴的年代来熬制奶白色牛尾汤。

牛尾汤饮用注意事项

牛尾汤油脂较多，不宜多喝，喝多了可能导致血脂升高，尤其不适合老人家。若想孝顺婆婆（PP），可多放些蔬菜和牛尾一起煲汤。

结论：熬制奶白色牛尾汤需时间火候，饮用时要注意适量，搭配蔬菜煲汤更健康。