对于非养鱼专业户而言,了解石斑鱼种类并非必要,但知晓所食用石斑鱼的品种很有必要,且不同品种石斑鱼价格有别,了解品种可避免被坑。以下为大家介绍石斑鱼的大致种类。
| 种类 | 特征 | 分布区域 | 特点 |
|---|---|---|---|
| 点带石斑鱼 | 吻短钝,背鳍8 - 11根棘,基底无黑斑,体侧有5条不明显横带,体侧及各鳍上分散着斑点。 | 中国东海、南海等海域。 | |
| 赤点石斑鱼 | 背鳍Ⅺ,16条,背鳍基底有一黑斑,体棕褐色,头、体、奇鳍有许多橙黄色斑(浸制标本变白色)。 | 中国台湾,东海、南海,以及印度和日本。 | 肉鲜美,可供出口。 |
| 青石斑鱼 | 鱼体下部具若干橙红色斑点,体侧具6条深褐色垂直条纹,第3与第4带间隔最宽;仅尾鳍具斑点。 | 中国台湾,东海、南海,以及日本。 | 肉味鲜美,为名贵鱼类,活鱼大量销往香港及澳门。 |
综上所述,石斑鱼种类多样,各有特点和分布区域,了解这些有助于我们更好地认识石斑鱼。
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