濑尿虾：营养丰富的海产佳品

生活习性与分布

濑尿虾是常见海产，主要栖息于浅潮和深海的泥沙或珊瑚礁中，具有昼伏夜出的习性。其分布范围极广，在广东地区，既有从泰国进口的虾蛄，体长可达30厘米，也有国产虾蛄，体长约10 - 15厘米，重量在50 - 100克。

经济与营养价值

濑尿虾价格低廉，是营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。虽然它壳多肉少，但营养价值可观。蛋白质含量高达20％，脂肪仅0.7％，还含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需营养成分。

优点特性

因生活习性，濑尿虾具有抗病力较强等优于其他养殖品种的优点。其氨基酸含量全面、组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，还富含谷氨酸、甘氨酸，这使得它口感味道鲜美。

健康功效

• 虾青素：有助于消除因时差反应产生的“时差症”。
• 通乳作用：虾肉通乳作用较强，富含磷、钙等营养素，对小儿、孕妇尤有补益功效。
• 保护心血管：虾中含丰富的镁，对心脏活动有重要调节作用，能保护心血管系统。

综上所述，濑尿虾不仅价格亲民，而且营养丰富、口感鲜美，还具有多种健康功效，是一种值得食用的优质海产。