多宝鱼怎么去鳞

多宝鱼烹饪前的处理方法

多宝鱼本身没有鱼鳞，所以烹饪前无需去鳞。以下是烹饪多宝鱼前的处理步骤：

1. 选购新鲜多宝鱼：若想品尝到鲜美的多宝鱼，建议前往海鲜市场挑选活蹦乱跳的鱼。
2. 清洗多宝鱼：从市场买回来的多宝鱼脏物较多，需将其里里外外认真清洗干净。
3. 处理鱼身：为使鱼肉更好入味，可在多宝鱼身上刮一道口子。
4. 准备清蒸材料和厨具：多宝鱼清蒸最为美味，需提前准备好清蒸所需的材料和厨具。完成准备工作后即可开火蒸鱼。

按照以上步骤处理多宝鱼，能让烹饪出的多宝鱼更加美味。

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