鸡血怎么做好吃

鸡血美食介绍及做法

在日本和欧美国家的食品市场，以鸡血为原料的香肠、点心等颇受消费者青睐；在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，并称之为“液体肉”。妈网百科为大家推荐一种鸡血的好吃做法：刚杀的鸡血，在未凝固时用来和面，做成面条，口感好且更营养。以下是具体做法：

材料

• 鸡血
• 鸡肉
• 花椒
• 姜片
• 精盐
• 葱花
• 香菜
• 葱白
• 醋
• 白酱油
• 味精
• 胡椒粉

步骤

1. 碗内加凉水，滴入鸡血，用筷子搅匀。
2. 锅内放入鸡肉，加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂，捞出晾凉，撕成小块。
3. 鸡血加水把面和好，擀成薄饼蒸熟，切成细条放入碗内，上面摆上鸡丝。
4. 锅内加原汁鸡汤、白酱油、胡椒粉、葱花、香菜、味精烧沸，起锅浇在面碗内即成。

综上所述，这种用鸡血制作面条的方法简单且营养美味，大家可以尝试。

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