丝瓜毛豆汤的做法

在众多食材中，营养又美味的往往最受大众欢迎，丝瓜和毛豆便是其中的典型代表。将洗净切块的丝瓜与新鲜毛豆一同放入煮沸的汤水中，就能煮出营养美味的丝瓜毛豆汤。以下为您详细介绍其做法。

食材准备

• 毛豆300克
• 丝瓜300克
• 姜
• 盐
• 料酒
• 香油
• 味精

制作步骤

1. 准备好上述食材。
2. 将毛豆清洗干净；丝瓜去皮，洗净后切成滚刀块，放入碗内，撒上盐。
3. 把毛豆放入锅内，加适量水，大火烧开后转小火煮10分钟，再转大火。
4. 锅内汤料大开时，加入料酒和姜，开锅后撇去浮沫，放入盐和丝瓜。
5. 开锅后捞出姜块，将其余汤料盛入汤碗内，加入味精和香油即可。

按照以上步骤操作，就能轻松做出营养美味的丝瓜毛豆汤。

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