炸虾仁的营养价值

炸虾仁：美味与营养兼具

虾仁肉质鲜嫩，裹上面糊经热油炸制后香气十足，很受小朋友喜爱。而且，炸虾仁不仅美味，营养价值也颇高。下面为您详细介绍虾仁的营养价值。

虾仁的营养价值

1. 蛋白质含量高：虾仁中蛋白质含量达20%，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。虽与鱼肉相比，所含人体必需氨基酸缬氨酸不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
2. 含甘氨酸：虾仁含有甘氨酸，该氨基酸含量越高，虾的甜味越浓。
3. 脂肪及糖质含量情况：虾仁脂肪含量少，且几乎不含作为能量来源的动物糖质。虾中胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。
4. 富含微量元素和维生素：虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

综上所述，虾仁是一种营养丰富的食材，在满足味蕾的同时还能为身体补充多种营养。

参考来源：暂无权威公开站点数据，此为一般性营养知识整理。