在家自制珍妮曲奇的方法

没机会去香港也能品尝到类似珍妮曲奇的美味！下面为你详细介绍在家中制作珍妮曲奇的方法。

所需材料

• 黄油
• 可可粉
• 玉米淀粉
• 咖啡粉
• 咖啡蜜酒
• 高筋面粉
• 糖粉
• 鸡蛋
• 香草精

制作步骤

1. 将黄油在室温下软化并搅匀，加入104克糖粉打发，直至黄油颜色发白且体积膨胀。
2. 把鸡蛋和26克糖粉混合，打至糖粉融化。
3. 将打好的鸡蛋液分次加入黄油中，用刮刀翻拌均匀。
4. 加入用咖啡粉和热水融化而成的咖啡液，以及香草精和咖啡蜜酒。
5. 提前将高筋面粉、玉米淀粉、可可粉筛好，然后加入到拌好的黄油鸡蛋液中。
6. 将面糊挤到耐高温硅胶垫上，将烤箱预热至170度，放入中层烤制20分钟，珍妮曲奇就制作完成了。

按照以上步骤，你就能在家轻松制作出美味的珍妮曲奇。