炒猪肚怎么做好吃

炒猪肚怎么做好吃

无论是大排档,还是酒楼,都能在菜牌上看到炒猪肚,只是看那个配图,就仿佛已经看到色香味俱全的炒猪肚摆在面前了!冬天人们上馆子很喜欢点炒猪肚,但是自己在家也可以将猪肚炒得一级棒哦!下面就赶紧来学习炒猪肚怎么做好吃吧。

主料:猪肚适量

辅料:胡萝卜1根,洋葱半个,尖椒2个

调料:色拉油适量,食盐4克,酱油5克,水淀粉少许,胡椒粉适量

做法:

1、买回来的猪肚洗净表面,翻到里面继续用醋或生粉搓洗几遍,用开水炒熟,然后将猪肚切成菱形块备用。

2、然后,将胡萝卜和圆葱、尖椒都切成片状。

3、准备炒锅,热锅后放油,烧热油至7成熟,先倒入各种蔬菜片,进行煸炒。

4、接着倒入熟猪肚倒入锅中,翻炒片刻。

5、调味。加入盐少许、酱油以及胡椒粉,翻炒均匀,倒入水淀粉勾芡就可以出锅装盘了。


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