蜂蜜柠檬水怎么泡好

蜂蜜柠檬水好喝的冲泡方法

要泡出好喝的蜂蜜柠檬水，需注意原材料选择、水质、水温及冲泡方法。以下是详细介绍：

建议选择鲜柠檬，因其香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C会有一定损失。鲜柠檬要带皮切薄片。

柠檬一定要带皮且切片要薄。皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切能使柠檬皮中的香气成分更容易泡出来。柠檬皮及其他柑橘皮含有的苦味类黄酮物质是有益成分，有点淡淡的苦味，与酸味配合，天热时喝更解渴。

泡柠檬的水温在60 - 70℃比较适宜。水太凉，香味不易泡出；用沸水浸泡，会有较多苦味物质溶出，如橙皮甙等。虽有人担心水温高会导致维生素C损失，但柠檬酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。

鲜柠檬蜂蜜水：新鲜柠檬含水量丰富，可用手或器皿积压出汁水，与矿泉水混合并加入适量蜂蜜。柠檬水不仅有减肥作用，其丰富的维生素有很强的抗氧化作用，对美白和抗衰老也有效。
干柠檬蜂蜜水：超市买的干柠檬片用热水冲泡，味道比较清香，也有很强的减肥疗效。待温度冷却到40度左右时，加入蜂蜜。

综上所述，按照上述原材料选择、水温控制及冲泡方法，能泡出美味又有益的蜂蜜柠檬水。

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