广东地处中国南方，气候特点是湿冷而非极寒，因此煲汤文化自古流传，并逐渐成为广东地区的饮食特色之一。煲汤不仅能暖身暖胃，还因不同食材的药用功效而具有多种保健作用。

1. 猪肚的营养与药用价值

• 猪肚味甘，性微温，归脾、胃经。
• 主要功效：补虚损、健脾胃。
• 适用症状：虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等。

2. 鸡肉的滋补作用

• 鸡肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，口感鲜美。
• 与猪肚搭配，能够增强汤品的滋补效果。

1. 适用人群

• 适合任何人群进补，尤其是胃寒者。
• 肾亏者食用可减少夜尿频繁的症状。
• 躁热虚火、夜梦多者食用可改善睡眠质量。

2. 功效概述

• 暖身暖胃：适合湿冷气候下食用。
• 滋补强身：具有养颜壮骨的作用。
• 驱风驱寒：加入胡椒、小北芪、党参、白果、枸杞等药材后，效果更佳。

猪肚煲鸡汤因其丰富的营养价值和多种功效，成为广东地区乃至全国广受欢迎的传统滋补汤品。无论是冬季御寒还是夏季调理，均适宜食用。

• 中国知网：猪肚的药用价值
• NCBI：鸡肉的营养成分分析

结论：猪肚煲鸡汤是一道兼具美味与保健功能的传统汤品，适合全年龄段人群食用，尤其适合湿冷气候下的广东地区。