刺梨干怎么吃

我们知道柠檬晒干后可以泡水喝，其实刺梨干最常见的吃法也是泡水喝。此外，刺梨干还可以用来泡酒。不过你知道怎么泡才能保证它的营养价值不流失吗？快跟妈网百科一起来看看你的泡法是否正确吧！

泡水：

1、 刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度，因为刺梨干是富含维C，用沸水泡的话会破坏维C，这样就达不到我们想要的保健效果了；

2、 第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉水；

3、 然后用热水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬，需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质；

4、 然后开盖就可以饮用了，之后直接续水即可，不需刻意再盖盖了，直至刺梨不在释放出营养物质。

泡酒：

1、 准备1斤刺梨和1斤白酒；

2、 将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合；

3、 封坛保存3个月，拿出来即可饮用；

4、 开坛时要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用滤纸过滤才能喝。