玉竹百合鹌鹑汤的做法

玉竹百合鹌鹑汤：润肺滋补佳选

玉竹具有润燥、止咳的功效；百合能止咳、润肺；鹌鹑则是高蛋白低脂肪的食材，滋补效果良好。将这三种食材一起煲汤，不仅润肺止咳又滋补，而且不用担心会导致肥胖。这款玉竹百合鹌鹑汤，除年纪较小的小宝宝外，家里其他人都能喝，但小朋友不宜多喝，因为鹌鹑有提高性欲的作用。

食材准备

• 玉竹二两
• 百合二两
• 鹌鹑3 - 4只
• 莲子一小把
• 配料：盐、姜片

制作步骤

1. 将鹌鹑洗净剁块，放入热水锅中焯3 - 5分钟后捞起。
2. 把玉竹、百合以及莲子洗净，姜去皮切片，放在小碗里备用。
3. 砂锅中加入适量清水，放入玉竹、百合、鹌鹑、姜片以及莲子，大火煮开。
4. 转慢火炖2个小时，最后加入盐调味即可。

综上所述，玉竹百合鹌鹑汤做法简单，营养丰富，是家庭滋补的不错选择。