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赤砂糖是通过机械化提取蔗糖有效成分而得的产品,它不仅营养丰富,还含有一些杂质。一般情况下,不建议直接冲饮赤砂糖。
另外,放置时间过久的赤砂糖容易滋生螨虫。所以,食用赤砂糖时最好用开水煮。在煮赤砂糖水的过程中,会发现水面上漂浮着一层浮沫,这层浮沫实际上就是杂质,食用前应先将其去除。
结论:为保障健康,食用赤砂糖时不建议直接冲饮,最好煮制并去除浮沫。
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