洋葱炒牛排的做法

周末闲暇时，在家煎制牛排是个不错的选择，特别是在圣诞节营造的浪漫氛围中，搭配牛排享用烛光晚餐，仪式感满满。购买的超市牛排，是单纯煎制，还是煎炒结合，亦或是怕上火选择煮制，都可以根据个人喜好决定。其实牛排煎制是常见且能充分展现其美味的方式，若想尝试新吃法，不妨试试洋葱炒牛排，洋葱浓烈的味道与牛排的肉香相互搭配，风味独特，而且这道菜适合没有准备刀叉的人食用。

食材与配料

• 食材：洋葱、牛排肉
• 配料：胡椒粉、油、盐

制作步骤

1. 往牛排肉撒上盐、黑胡椒，两面搓匀，倒入少许油继续揉一下，腌制半小时。
2. 将牛排肉放入烤箱烤至五分熟左右，因后续还要炒制，无需烤得太熟。
3. 把烤过的牛排切片，放在小盘里备用。
4. 洋葱洗净后切丝。
5. 准备平底锅，热锅后加入油（最好是菜籽油），放入洋葱翻炒。

按照以上步骤，简单两步就能完成洋葱炒牛排，为今晚的晚餐增添一道美味佳肴。

参考来源：该做法源自日常美食经验总结。