香蕉和芭蕉的营养

香蕉和芭蕉的营养成分对比

香蕉和芭蕉果实的色、香、味、形相近，营养成分总体差异不大，但也略有不同，它们都是营养价值较高的蕉类。以下是两者具体的营养成分：

香蕉的营养成分

• 每100克香蕉果肉：热量91大卡、碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克、磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。
• 此外，含糖15%以上，酸0.2 - 0.3%，蛋白质1.5%，还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。

芭蕉的营养成分

• 含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。
• 富含钾和镁，钾能防止血压上升和肌肉痉挛，镁可消除疲劳。
• 含血管紧张素转化酶抑制物质，可抑制血压升高。
• 大量的碳水化合物、膳食纤维等有助于防癌抗癌。
• 果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。

综上所述，香蕉和芭蕉都有丰富的营养，在补充能量、维持身体机能等方面各有优势。