山药红枣乌鸡汤用炖盅怎么做

炖盅炖山药红枣乌鸡汤的方法

要想品尝到一碗清甜营养的山药红枣乌鸡汤，选择合适的炖煮工具至关重要，它会直接影响汤的口感和营养价值。以下为您介绍用炖盅炖山药红枣乌鸡汤的详细步骤：

材料准备：食材依旧是山药、红枣、乌鸡。需注意，使用炖盅时，乌鸡不宜过大，否则无法放入炖盅。
食材处理：将红枣洗净撕开去核，山药去皮切成小块，乌鸡处理干净后也切成小块。
放入炖盅：把所有处理好的材料放入炖盅。由于炖盅密封性好，不适宜中途加水或添加材料，所以水要加够，山药此时一并放入，炖煮后预计能达到入口即溶的效果。若担心汤的味道重，可放入2片姜。
炖煮调味：将装满材料和水的炖盅放入蒸锅或电饭锅，隔水炖2 - 3小时，食用前进行调味即可。

按照上述步骤用炖盅炖制的山药红枣乌鸡汤，清甜营养，口感更佳。

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