神秘果：独特的变味水果

基本信息

神秘果，又称变味果，原产于西非、加纳、刚果一带，后引入中国。其果实小巧，呈椭圆形，长约2厘米、宽约1.2厘米。成熟时，果实颜色鲜红，果肉为白色且多汁，种子呈橄榄形，颜色深褐。

食用与工业价值

神秘果的果肉营养丰富，食用方式多样，既可以直接当作水果食用，也能加工成果汁、浓缩锭剂等。在食品工业领域，它还可作为调味剂使用。

神奇特性

神秘果最显著的特点是具有改变味觉的神奇功效。食用少量神秘果约4小时后，食用者的味觉会发生变化，原本酸的、苦的食物都会尝起来是甜的。

综上所述，神秘果以其独特的外观、丰富的用途和神奇的变味特性，成为一种极具特色的水果。

参考权威站点来源：暂无公开权威信息可明确标注具体来源，建议查询专业植物学数据库或农业科研网站获取更详细信息。