生柿子的营养价值

生柿子的营养价值

柿子在其生长的各个阶段都具有较高的营养价值，即便未成熟的生柿子也有独特价值。以下为您详细介绍生柿子的营养价值。

食用价值

1. 补充维C：生柿子所含的维生素和糖分比一般水果高1 - 2倍左右，食用生柿子能补充大量的维生素C。
2. 润肠通便：生柿子富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，具有良好的润肠通便作用，可缓解便秘，有助于保持肠道正常菌群生长。

药用价值

1. 润肺生津：生柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
2. 治疗地方性甲状腺肿大：生柿子含有大量的维生素和碘，可治疗因缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
3. 解酒：生柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。
4. 生柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。

综上所述，生柿子在食用和药用方面都有显著价值，值得合理利用。

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