金铃子的皮可以吃吗

金铃子能否带皮食用

在水果的营养认知中，不少水果皮的营养价值高于果肉，所以一些专家会建议吃部分水果时连皮一起吃。那么作为水果的金铃子，是否也能带皮吃呢？

一般而言，不建议食用金铃子的皮。金铃子皮虽有清热解毒的功效，但它味道极苦，寒性比果肉更重，并且具有一定毒性。

食用金铃子的正确方式是，将其洗净后剖开外皮，食用里面的瓜瓤即可。

结论：金铃子皮因味苦、寒性重且有毒性，不建议食用，吃金铃子吃其瓜瓤为宜。

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