自制红豆沙的做法

自制红豆沙教程

在超市购买的红豆沙往往存在太稀且因掺糖精而甜到发腻的问题。若想品尝好吃又卫生的红豆沙，不妨自己动手制作。下面为你详细介绍自制红豆沙的方法。

材料准备

• 红豆
• 红糖或砂糖
• 植物油
• 水

制作步骤

1. 将红豆提前加充足的水浸泡一天，泡好后放入高压锅，加水没过红豆约1.5CM，大火烧开后转中火煮10分钟左右。
2. 把煮熟透的红豆放入水果机压榨成泥。
3. 此时压榨后的红豆泥已变得很细腻。
4. 准备一条干净的纱布，放入开水中大火煮开消毒备用。
5. 把豆沙泥小心放入纱布里。
6. 挤出红豆沙里多余的水分。
7. 锅底加入油，倒入红豆泥、糖和炼乳，大火烧开后转小火。
8. 开小火不停翻炒，此过程耗时较久，需有耐心。
9. 直到豆泥变稠，红豆沙就制作完成了。

按照上述步骤，就能自制出美味又卫生的红豆沙。