猪肺怎么做好吃

青椒炒猪肺：美味又营养的家常菜肴

在寒冷的冬季，猪肺是制作汤品的不错选择，若无人陪伴温暖身心，来一碗猪肺汤也是不错的慰藉。不过，猪肺仅用于熬汤有些浪费，猪肺炒青椒就是一道值得尝试的佳肴。据说爱吃辣的人性格火辣、有个性有主见，如果你刚好符合这类特征且喜爱辣爽的菜肴，不妨试试这道青椒炒猪肺。

食材准备

• 青椒
• 猪肺
• 蒜头
• 盐
• 酱油

制作步骤

1. 将猪肺套在水龙头上，不断灌水冲洗干净，然后切成片。
2. 由于青椒较辣，需戴上手套，切开青椒后放在水龙头下冲掉辣椒籽，再切成片。
3. 准备汤锅，倒入油，加入蒜头爆香，接着倒入猪肺和青椒进行爆炒。
4. 炒至差不多时，盖上锅盖焖几分钟，最后加入盐调味即可享用。

总之，青椒炒猪肺做法简单，味道辣爽，是一道适合爱吃辣人士的家常美食。

参考来源：无明确权威站点，根据常见美食经验整理。