椰子蟹的营养成分

椰子蟹是一种高营养价值的海鲜，其体内富含多种对人体有益的营养成分，特别是维生素A和核黄素（维生素B2）。

• 维生素A：促进生长、延缓衰老、维持上皮细胞健康，增强人体对传染病的抵抗力，同时预防夜盲症。
• 核黄素：参与人体代谢过程，促进组织细胞的修复与合成。

中医视角下的药用价值

在中医学中，椰子蟹被认为具有多种药用功效，适用于多种疾病的食疗。

• 主要功效：清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液。
• 适用病症：淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎。
• 特殊作用：具有一定的抗结核作用，对结核病的康复有补益效果。

淡水蟹与海水蟹的区别

一般认为，淡水蟹更适合药用，而海水蟹主要用于食用。

总结

椰子蟹不仅是一种美味的海鲜，其丰富的营养成分和多样的药用功效使其成为健康饮食和食疗的优质选择。

参考来源

• NCBI（美国国家生物技术信息中心）
• WHO（世界卫生组织）
• ScienceDirect（科学文献数据库）