香蕉对便秘的不同影响及选购建议

香蕉润肠作用的差异

一般人认为香蕉能润肠，但并非所有香蕉都有此作用，这导致有人觉得吃香蕉既能“治”便秘也能“致”便秘。熟透的香蕉能有效增强促进肠胃蠕动，而生香蕉则会阻碍肠蠕，加剧便秘。

生熟香蕉效果不同的原因

未熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌和胃肠蠕动。所以多吃生香蕉不仅不能通便，还会加重便秘。北方售卖的香蕉通常在皮青绿时摘下入库，即便变黄仍可能有生香蕉的涩味，这种涩味就来自大量鞣酸。

香蕉的选购建议

若想达到通便效果，最好选熟透的香蕉，买回家马上食用。也可买未熟的，放在透风处存放至表皮有黑斑但内里质地未变时吃。一般大蕉、皇帝蕉通便效果更好，芭蕉、粉蕉效果相对较差。

结论：食用香蕉改善便秘需选对成熟度，大蕉和皇帝蕉是较好选择。

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