椰子粉的基本用法

椰子粉是一种用途广泛的食品原料，与奶粉类似，可以直接冲泡饮用。根据个人口味，取适量椰子粉加入开水中搅拌均匀，即可享用。除此之外，椰子粉还可以与麦片、奶茶或巧克力搭配冲调，创造出别具风味的饮品。

除了饮品用途，椰子粉还可以作为新鲜椰子汁的替代品，用于制作各种甜品或汤品。以下将为您介绍一款简单易做的椰子粉甜品——木瓜椰奶冻。

木瓜椰奶冻的制作方法

所需材料

• 木瓜
• 牛奶
• 椰子粉
• 白糖
• 吉利丁片

制作步骤

1. 将牛奶倒入锅内，加入适量白糖和椰子粉，用小火加热至微温后关火。注意牛奶不要煮沸，以免损失营养。
2. 将吉利丁片用冰水泡软后挤掉多余水分，加入加热后的牛奶中，搅拌均匀后放凉备用。
3. 将木瓜从顶部切开约6-7公分，用长勺挖出木瓜内的籽。将木瓜放入一个小碗中，确保木瓜能够直立。
4. 将放凉的牛奶液体倒入木瓜中，盖上切下的木瓜头，用保鲜袋包好后放入冰箱冷藏至少2小时，直至牛奶凝固。
5. 取出冷藏好的木瓜椰奶冻，切片装盘即可享用。

小贴士

• 牛奶加热时需控制火候，避免煮沸，以保留其营养成分。
• 吉利丁片需完全泡软后使用，以确保凝固效果。
• 木瓜的选择以成熟度适中、果肉饱满为佳，能提升甜品的口感。

总结

椰子粉不仅可以作为饮品的原料，还能用于制作甜品和汤品，展现其多样化的用途。木瓜椰奶冻是一款简单易做且营养丰富的甜品，非常适合家庭制作。

参考来源：妈网百科