铁观音的冲泡方法

中国喝茶文化源远流长且极为讲究，每种茶的泡制与喝法都独具特色。铁观音作为知名茶品，不同香味的铁观音泡法存在差异。下面为您具体介绍各种香型铁观音的冲泡方法。

清香型冲泡方法

• 用量：每次5 - 10克放入茶杯（盖瓯）。
• 冲泡：用沸水冲泡，首汤10 - 20秒倒出茶水，后续依次延长浸泡时间，但不可久浸。
• 次数：可连续冲泡6 - 7次。
• 提示：宜用山泉水、矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。

浓香型冲泡方法

• 用量：每次5 - 10克放入茶杯。
• 冲泡：用沸水冲泡，首汤10 - 20秒倒出茶水，后续依次延长浸泡时间，但不可久浸。
• 次数：可连续冲泡6 - 7次。

韵香型冲泡方法

• 用量：每次5 - 10克放入茶杯。
• 冲泡：用沸水冲泡，首汤10 - 20秒倒出茶水，后续依次延长浸泡时间，但不可久浸。
• 次数：可连续冲泡6 - 7次。

炭焙浓香型冲泡方法

• 用量：每次5 - 10克放入盖碗。
• 冲泡：用沸水冲泡，用盖子刮去泡沫，将茶倒入公道杯，通常15秒出水，后续连续冲泡时间依次延长。
• 茶具：这种浓香铁观音最好用盖碗泡，因盖碗为白瓷制作，不吸味且导热快。
• 弃茶：泡茶头两道茶水通常舍弃，因茶叶初展焦涩味略重，第三道后可放心品用，此时茶叶香味已激发。

不同香型的铁观音在冲泡方法上既有共性也有特性，掌握这些方法能更好地品味铁观音的独特风味。

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