糖桂花可以怎么吃

糖桂花的食用方式

糖桂花香甜可口，开封后可直接吃。若想变换口味，它还能做成各式美食，当配角才是它的“正职”。以下介绍糖桂花能做成的两种美食。

糖桂花五花肉

材料：五花肉、糖桂花、西兰花、油、盐、冰糖、生抽、老抽、生姜、小葱、八角、料酒

1. 五花肉用刀刮去表皮油脂后洗净。
2. 五花肉整块冷水下锅焯水后捞起。
3. 切块后洗净沥干水分。
4. 热锅，将带皮的肉加入锅中用文火煎至两面微黄。
5. 加入姜片和八角爆香。
6. 加入带骨头的五花肉，沿锅边加入料酒。
7. 加入生抽和老抽不断翻炒，使肉全部沾上酱料。
8. 加入开水，水量与肉平齐，加入小葱。
9. 加入冰糖。
10. 盖上锅盖，大火烧开后转小火炖一小时。
11. 西兰花切小朵后洗净。
12. 水开后将西兰花焯水，捞起浸入冷水里。
13. 打开锅盖，加入糖桂花转大火收汁后熄火。
14. 把西兰花围边，红烧肉盛入即可上桌。

糖桂花奶布丁

材料：细砂糖、蛋清、纯牛奶、糖桂花

1. 将纯牛奶加入奶锅中。
2. 加入细砂糖。
3. 小火加热并搅拌，直至糖融化，放置一旁冷却。
4. 用开水消毒奶瓶子。
5. 牛奶冷却后，加入3只蛋清，搅拌均匀。
6. 布丁液过滤2次。
7. 装入奶瓶，八分满即可。
8. 奶瓶冷水入锅，给奶瓶盖上微波炉专用保鲜膜。
9. 大火蒸20分钟，熄火后焖10分钟。
10. 加入糖桂花即可食用，也可放冰箱冷冻后再吃。

糖桂花不仅能直接吃，还能做成糖桂花五花肉、糖桂花奶布丁等美食，为人们带来不同的味觉体验。