蒲菜在古代中国被称为“红嘴绿鹦哥”,也有“蒲荔久”和“蒲笋”的别名。《本草纲目》中记载,蒲菜具有“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”的功效。此外,古代阿拉伯人也将蒲菜誉为“蔬菜之五”,可见其在不同文化中的重要地位。
蒲菜的价格因季节而异,其采摘季节主要集中在开春至中秋。
| 季节 | 价格(元/斤) |
|---|---|
| 春季 | 约800 |
| 夏季 | 价格相对较低 |
| 秋季 | 约1000 |
秋季是食用蒲菜的最佳时节,但价格也相对较高。
蒲菜不仅是一种美味的食材,还在中医药领域有广泛应用:
蒲菜以其丰富的营养价值和医用功效,成为古今中外备受推崇的健康食材。