草鸡蛋怎么做好吃

芦笋培根炒鸡蛋做法及芦笋食用注意事项

芦笋培根炒鸡蛋做法

原料：芦笋、培根、鸡蛋2个、鸡精、少量橄榄油、盐。

1. 将芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片，锅内倒少量橄榄油（因培根在煎炒过程中会出油）。
2. 锅烧热后将培根放入煎炒一分钟，接着将芦笋放入同炒两分钟。
3. 把打散的鸡蛋均匀倒在菜上面，尽量使每个菜都裹上蛋液，中火煎半分钟后炒散，放盐和鸡精，即可出锅。

芦笋食用注意事项

芦笋富含叶酸，是孕妇补充叶酸的重要来源。但芦笋不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，且应低温避光保存。

结论：芦笋培根炒鸡蛋做法简单，不过食用芦笋时需注意其保存和食用方式。