伊丽莎白瓜的多样吃法

很多人认为伊丽莎白瓜只能在茶余饭后当做水果直接食用，其实不然。水果通常都能制作成各类小甜品，伊丽莎白瓜也不例外。接下来为大家介绍除了生吃外，伊丽莎白瓜的其他吃法。

伊丽莎白瓜奶昔

材料

• 伊丽莎白瓜1/4个
• 香草冰淇淋1球
• 冰块适量

做法

1. 将伊丽莎白瓜去皮去籽，切成小块备用。
2. 把伊丽莎白瓜块放入果汁机中搅打约10秒，接着加入香草冰淇淋及冰块，继续搅打至呈绵细状态即可。

伊丽莎白瓜果酱

材料

• 伊丽莎白瓜500g
• 柠檬1个
• 细砂糖120g
• 麦芽糖150g
• 水100cc
• 果冻粉1/2小匙

做法

1. 将伊丽莎白瓜去皮、去果籽后，放入果汁机中，加入水一起打成泥备用。
2. 把柠檬洗净后切半、压汁备用。
3. 取一碗，倒入糖与果冻粉一起混合拌匀备用。
4. 取一不锈钢锅，将步骤1的伊丽莎白瓜果泥倒入锅中，并加入步骤3的材料加热，至沸腾后转成小火。
5. 加入麦芽糖于步骤4的锅中，并继续熬煮且不时将其搅拌均匀，煮至果酱呈浓稠状后熄火。
6. 待步骤5的酱汁稍凉后，加入步骤2的柠檬汁一起搅拌至匀备用。
7. 将步骤6的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，之后可放入冰箱冷藏。

综上所述，伊丽莎白瓜除了直接生吃，还能制作成美味的奶昔和果酱，为人们带来更多的味觉体验。

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