槟榔芋是什么

槟榔芋是什么

芋头是我们都非常喜欢的一种食物,味道微甜,口感绵软,非常细腻。用芋头来炖肉既可以减少肉的油腻感,又能够使芋头具有肉的香味。那么,这个槟榔芋究竟是什么东西呢?下面我们就来一起了解一下吧。

 

槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获,每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜,肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,清朝年间列为大清贡品,因而享有“皇室贡品”之称。

所以,槟榔芋是芋头的一个品种,因为内有槟榔纹而叫做槟榔芋。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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