山莓外观美丽,果肉甘甜,其营养价值也十分丰厚。山莓果实含有17种氨基酸,其中8种为人体必需氨基酸,同时糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养成分含量丰富,被称为“第三代黄金水果”。
山莓营养成分不仅丰厚,还易被人体吸收,能促进身体对其他营养成分的吸收和消化,可改善新陈代谢、增强抗病能力,是不可多得的水果。
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 水分 | 84.2克 |
| 蛋白质 | 0.2克 |
| 脂肪 | 0.5克 |
| 碳水化合物 | 13.6克 |
| 纤维 | 3克 |
| 灰分 | 0.5克 |
| 钙 | 22毫克 |
| 磷 | 22毫克 |
| 镁 | 22毫克 |
| 钠 | 1毫克 |
| 钾 | 168毫克 |
| 维生素A | 130国际单位 |
| 维生素B1 | 0.03毫克 |
| 维生素B2 | 0.09毫克 |
| 烟酸 | 0.9毫克 |
| 维生素C | 25毫克 |
| 维生素B9 | 0.2 - 0.25毫克 |
| 维生素P | 240毫克 |
这些营养成分对人体十分有益。
结论:山莓具有丰富且易吸收的营养成分,对人体健康有诸多益处。