莲子桂圆红枣粥：传统汉族名点的制作与功效

莲子桂圆红枣粥是一道经典的传统汉族名点，制作简便且营养丰富。它具有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等症状有较好的疗效。接下来，让我们一起学习这道粥的做法。

食材准备

• 桂圆肉适量
• 莲子适量
• 糯米适量
• 红枣适量
• 陈皮适量

调料

• 白糖适量

做法步骤

1. 将桂圆肉、糯米、陈皮分别用清水洗净；红枣、莲子洗净并去心。
2. 锅中放入适量清水，大火烧开，放入全部材料，煮开后改用中火继续煮至糯米开花，加入白糖调味即可。

小贴士

• 有“黑眼圈”时，可多吃具有明目、去黑眼圈功效的食物，如桂圆、莲子等。
• 由于桂圆肉和红枣本身甜度较大，用它们做甜粥时可不放糖。

总之，莲子桂圆红枣粥既美味又养生，大家不妨动手尝试制作。