碧螺春品质辨别方法

碧螺春作为一种知名茶叶，具有巨大的商业价值。这也导致不少商家为了利益，会在优质碧螺春中掺杂劣质碧螺春，甚至用劣质品冒充优质品售卖。为避免掉入商家陷阱，学会辨别碧螺春品质优劣至关重要。以下是具体的辨别步骤：

步骤一：闻香味

真的碧螺春有一股特有的花香果香醇香味。当打开碧螺春包装时，如果没有这种特有香味，那大概率是假的。对于熟悉这种香味的人来说，它是识别真假碧螺春最有效的方法。不过，不熟悉这种香味的人可能需要一段时间去感受和记忆。

步骤二：看颜色

观察茶叶颜色，看是嫩黄的还是发青黑的；同时注意茸毛分布情况，是浮在面上还是浑身都有。一般来说，颜色嫩黄且茸毛浮在面上的是假碧螺春，而颜色发青黑且茸毛浑身都有的是真碧螺春。

步骤三：泡茶辨真假

泡茶时，先倒入温度在70 - 80度的水，再放入茶叶。优质的碧螺春会一直往下沉，然后慢慢展开，呈现出一嫩芽和一嫩叶的形态。并且，其箭头朝上，嫩叶是展开的，不会平卧而沉在杯底。而假的碧螺春茶叶会先浮在水面上，然后慢慢沉下去，可能只有尖头没有嫩叶，或者尖头和嫩叶是分离的。

步骤四：尝口感

品尝茶汤，真的碧螺春喝了之后，茶汤清凉、甜润可口，让人回味无穷。而假的碧螺春前期口感淡而无味，后期则苦涩刺喉，甚至可能带有异味。

通过以上闻香味、看颜色、泡茶辨真假和尝口感这四个步骤，能较为准确地辨别碧螺春品质的优劣，避免购买到劣质或假冒的碧螺春。

结论：综合运用闻、看、泡、尝的方法，可有效辨别碧螺春的品质好坏。

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