无花果的营养价值

无花果味道清甜、口感好，且营养丰富，可入药入膳，常吃对人体健康有益。以下为您介绍其具体营养价值：

• 富含食物纤维：其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，可净化肠道，促进有益菌类繁殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质。
• 含多种维生素：特别是较多的胡萝卜素，能缓解眼睛疲劳、明目。
• 丰富的氨基酸：在对抗白血病、恢复体力、消除疲劳等方面有良好作用。
• 含多糖和有机元素成分：多糖能抗衰老，大量有益有机元素成分可增强机体抗癌能力、强身健体。

总之，无花果富含氨基酸、维生素、蛋白质、食物纤维及各种酸类和酶类，营养价值极高，建议适当食用。