沙参玉竹鸡汤的食疗价值

沙参玉竹鸡汤相关信息

沙参介绍

沙参（Adenophora stricta Miq.）属于桔梗科植物，以根入药。秋季进行刨采，刨采后需除去地上部分及须根，刮去粗皮并即时晒干。其具有清热养阴、润肺止咳的功效，主治气管炎、百日咳、肺热咳嗽、咯痰黄稠等症状。

玉竹介绍

玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。作为滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，还可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。

沙参玉竹鸡汤做法及功效

沙参玉竹鸡汤做法简单，一般人都能学会。其滋补效果佳，虽鸡本身有滋补作用，但主要滋补功效源于沙参和玉竹。沙参可滋阴去热，玉竹能止咳生津，所以该汤营养价值和药用价值都很高。

结论：沙参玉竹鸡汤结合了沙参和玉竹的药用功效，做法简单且营养价值与药用价值兼备。