野生天麻的功效及野生天麻凤翅的做法

野生天麻是一种珍贵的中药材，具有多种药用功效。它有镇静、抗惊厥、抗癫痫和促进胆汁分泌等作用，一般可用于平肝息风、祛风定惊。在临床上，常用于治疗头目眩晕、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血压病、耳源性眩晕等症。那么，野生天麻该怎么吃呢？接下来为大家介绍野生天麻的一种吃法——野生天麻凤翅。

野生天麻凤翅的制作

原料准备

制作野生天麻凤翅需要准备以下原料：鸡翅5只，野生天麻50克，胡萝卜、青椒适量，以及酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒、葱、姜、蒜等调味料。

制作步骤

1. 将野生天麻用米泔水浸泡4小时。米泔水浸泡有助于去除天麻的部分杂质，使其口感更好。
2. 把浸泡好的野生天麻放入米饭中蒸熟，然后切片。这样处理后的天麻质地更软，便于食用和营养吸收。
3. 将鸡翅洗净切块，与野生天麻片一起进行红烧，红烧做法同普通烹调法一样。在红烧过程中，各种调味料相互融合，使野生天麻凤翅味道更加鲜美。

功效

野生天麻凤翅甘温，入脾胃经，具有温中益气、补精添髓的功效。既能享受美食，又能起到一定的滋补作用。

简简单单就能做出美味营养的野生天麻凤翅，你是否心动了呢？

结论：野生天麻有诸多功效，野生天麻凤翅是一种美味又营养的吃法，值得尝试。

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