煮鸡肝的适用与不适用人群分析

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官。鸡肝作为肝脏的一种，含有丰富的营养物质，具备营养保健功能，是补血功效极佳的食物之一，常用于补血养生。清清淡淡的煮鸡肝既美味又健康，下面来了解一下它适合哪些人群，又不适合哪些人群。

适合人群

• 一般人群：煮鸡肝是一款美味健康的菜肴，一般人都可食用。
• 需要补充铁质或贫血人群：鸡肝具有很好的补血功效，对于需要补充铁质以及患有贫血的人来说尤为适合。
• 长期电脑工作者：鸡肝对眼睛有保护作用，能够防止眼睛干涩，因此常在电脑前工作的人很适合食用。
• 小朋友：小朋友食用鸡肝可以促进生长发育，所以小朋友们不应挑食，也可以适当食用鸡肝。

不适合人群

动物肝脏的胆固醇含量普遍较高，过量食用容易诱发心脑血管疾病，还会提高患癌几率。所以，本身患有高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病的患者应该减少食用煮鸡肝，以免对身体造成不良影响。

总之，虽然煮鸡肝好吃又营养，但大家也要适量食用。

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