煮鸡肝适合孕妇吃吗

孕妇食用鸡肝的益处

众所周知，孕妇在怀孕期间，饮食需要格外谨慎。在补铁方面，孕妇可以适量食用猪肝。而当孕妇需要补血时，鸡肝则是不错的选择，煮鸡肝很适合孕妇食用。

鸡肝营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素、维生素C等多种营养物质。这些营养成分赋予了鸡肝多种功效，如明目、抗衰老、养颜、增强人体免疫机能等。

鸡肝中丰富的铁元素，能够帮助孕妇补血。同时，鸡肝还有安胎的功效，中医书籍《本草汇言》中提到“鸡肝，补肾安胎，消疳明目之药也”。孕妇不仅在孕期能通过吃鸡肝补充营养，产后也可食用鸡肝来补血和调养身体。

鸡肝中的维生素A等营养成分具有明目作用，可促进宝宝的视力发育。

综上所述，鸡肝对于孕妇和宝宝都有诸多益处，是孕妇孕期和产后补充营养的优质选择。

参考权威站点来源：《本草汇言》

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