鸡肫皮：传统中药的多功能性与使用方法

鸡肫皮，又称鸡内金，是指家鸡的砂囊内壁（肌胃），属于脊索动物门雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁。它是一种传统中药材，广泛用于治疗消化不良、遗精盗汗等症状，具有显著的药用效果。

鸡肫皮的基本信息

• 名称：鸡内金、鸡肉金
• 别名：鸡肫皮、鸡黄皮、鸡肫、鸡胗
• 性味：味甘，性寒
• 归经：脾、胃、小肠、膀胱经

鸡肫皮的来源与制备

鸡肫皮产于全国各地，主要来源于家鸡的砂囊内壁。制备方法如下：

1. 杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁。
2. 将内壁洗净，晒干，便可用于药用。
3. 可根据需要选择生用或炒用。

炮制方法

根据不同的用途，鸡肫皮有多种炮制方法：

• 生鸡内金：将鸡内金净制，除去非药用部位，直接使用。
• 醋炒鸡内金：按100:10比例加入食醋，用文火炒至表面颜色加深，醋完全吸收后备用。
• 焦内金：用武火炒至表面焦黑、内部焦黄，喷淋食醋，吸干后晾凉。

药理作用

鸡肫皮的主要药理作用包括：

• 消食健胃，助消化。
• 涩精止遗，用于治疗遗精和盗汗。
• 促进胃液分泌，提高胃酸度和消化能力。
• 增强胃运动功能，加快胃排空。

研究表明，鸡内金含有微量的胃蛋白酶和淀粉酶，其药效可能通过体液因素刺激胃壁的神经肌肉，或通过胃激素促进胃分泌功能。

使用注意事项

鸡肫皮虽为传统中药，但使用时需注意以下事项：

• 应根据医师指导使用，避免过量。
• 对鸡肫皮过敏者应避免使用。
• 孕妇及哺乳期女性使用前需咨询医生。

总结

鸡肫皮作为一种传统中药材，因其独特的药理作用和广泛的适用性，在中医药领域占有重要地位。科学使用鸡肫皮，可有效改善消化功能及相关疾病。

参考来源

• 妈妈网百科：鸡肫皮是什么
• 百度百科：鸡内金