陈皮红豆沙怎么做

陈皮红豆沙：美味与健康兼具的广东糖水

陈皮红豆沙是广东地区广受欢迎的一款糖水甜品，香甜美味、口感软糯，当作下午茶食用幸福感满满。它不仅味道好，还具有去水肿、消积食的功效，与其他易使人发胖的甜食不同，陈皮红豆沙还有助于减肥。此外，红豆对女性益处颇多，能起到美容养颜的作用。

材料准备

• 红豆250克
• 陈皮1/3片
• 冰糖30克

制作步骤

1. 准备好所有材料。
2. 将红豆洗净，放入盆中浸泡2小时或更长时间。
3. 用温水浸泡陈皮至变软。
4. 用小刀刮去陈皮里面白色的橘络。
5. 把陈皮切成细丝。
6. 将泡好的红豆和陈皮丝放入锅中，加适量清水。
7. 大火煮开后转中小火煮约2小时，至红豆起沙，加入冰糖。
8. 煮至糖溶即可。

加入陈皮后的红豆沙味感更深厚，令人回味。煮好的红豆沙热乎软糯，口感甜蜜，吃完浑身暖和。大家不妨动手试试。

结论：陈皮红豆沙成本低、制作方便，兼具美味与健康，值得一试。