吃鸭血能补血吗？

在我国民间，流传着“吃啥补啥”的说法。那么，吃鸭血能补血吗？答案是肯定的。

中医观点

中医认为，鸭血性味咸凉，具有活血、补血以及清热解毒的作用，可用于失血血虚或妇女性经潮热。

营养角度

鸭血的含铁量很高，对身体大有裨益。不过，只有新鲜的血才对身体有益。建议大家不要购买有独立包装的动物血，因为那些一般添加了添加剂。通常在菜市场能买到刚宰杀的鸭所流出的新鲜鸭血，当日新鲜的鸭血混入少量食用盐即可凝固，煮熟后滑嫩爽口。

补血建议

对于贫血的朋友，不能只依靠鸭血或其他动物血来补血。除了多吃含铁食物，还应多吃蔬菜、水果以补充维生素C，促进铁的吸收。

结论：吃鸭血可以补血，但要选择新鲜鸭血，且贫血者补血需搭配其他食物。