生田七与熟田七的区别及其食用方法详解

田七，又称为三七，是一种传统的中药材，因其活血化瘀和补血的显著功效而备受推崇。根据加工方式的不同，田七分为生田七和熟田七。它们的制作方法、食用方式及功效各有侧重，以下为详细解析。

生田七的功效与食用方法

生田七主要用于活血化瘀，适合治疗和预防高血脂、气滞血瘀引起的斑点等问题。以下是其具体用法：

1. 内服方法

• 治疗高血脂：每天取5克生田七粉，用温水或豆浆调服。因生田七粉味道较苦，可加入适量蜂蜜以改善口感。
• 祛斑美白：每天服用3-5克生田七粉，用温水或牛奶调服。若不适应苦味，可加入蜂蜜，蜂蜜本身也有辅助祛斑的功效。
• 日常保健：每天服用3-5克生田七粉，用温水调服即可。用量无需过多，少量即可达到保健效果。

2. 外用方法

生田七粉还可用于制作面膜，外敷以增强祛斑效果：

• 取20克生田七粉，加入适量蜂蜜或橄榄油，调成糊状。
• 均匀敷于面部，静置20分钟后洗净。
• 每周使用1-2次，搭配内服，效果更佳。

熟田七的功效与食用方法

熟田七以补血为主，适合用于伤后补血、产后补血等场景。其食用方式主要以药膳为主，以下为具体方法：

1. 药膳食用

• 炖鸡或炖排骨：将熟田七与鸡肉、排骨等食材一同炖煮，既美味又滋补。

2. 熟田七粉制作与服用

• 油炸法：将田七用食用油炸至微黄（注意不要炸焦），晾干后打成粉，即为熟田七粉。
• 切片法：将田七用适量水浸泡至吸足水分，用蒸笼蒸软后切片，晾干即可食用。

生田七与熟田七的对比总结

结论

生田七和熟田七各有其独特的功效与食用方式，选择适合自身需求的田七种类，并科学食用，方能发挥其最佳效果。

参考来源：NCBI（美国国家生物技术信息中心）