炒香干常见菜谱介绍

炒香干是香干最常见且受欢迎的吃法。香干能与多种食材搭配，炒制出的菜肴色香味俱全。而且香干作为豆制品，热量较低，多吃也不易长胖，深受喜欢香干的人士喜爱。接下来为大家介绍几种炒香干的常见菜谱。

青椒炒香干

材料

• 青椒
• 香干
• 葱姜蒜
• 盐
• 糖
• 生抽
• 香醋
• 鸡精
• 香油

做法

1. 将青椒和香干洗净后切条。
2. 在炒锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香。
3. 倒入香干并翻炒均匀。
4. 加入酱油和糖。
5. 再加少许盐，继续翻炒均匀。
6. 放入青椒丝进行翻炒。
7. 淋入香醋，再加少许鸡精。
8. 最后淋入香油。
9. 翻炒均匀后关火。

芹菜炒香干

材料

• 芹菜
• 香干
• 姜末
• 蒜末
• 葱花
• 花生油
• 胡椒粉
• 酱油
• 盐
• 鸡精

做法

1. 把香芹去掉叶子，洗净后切段，香干切成条，红尖椒切圈。
2. 锅内倒入植物油并烧热，放入香干炒至微微焦黄。
3. 再放入香芹一同翻炒。
4. 当香芹稍炒软时，放入红尖椒。
5. 放入适量盐进行调味。
6. 放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅。

以上两种炒香干的菜谱简单易做，能让你品尝到香干的美味，大家可以根据自己的口味进行尝试。

参考来源：无明确权威站点，此为常见美食做法整理。