里脊肉的营养价值

里脊肉包括猪里脊肉和鸡里脊肉，都含有脂肪酸、蛋白质等元素，能为人类提供所需营养，但因肉类不同会存在差异。猪里脊肉是人们普遍认知中的里脊肉，提到里脊肉，大多人首先想到的就是猪里脊肉。

其营养价值颇高，能为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸，还能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。

每100克猪里脊肉的营养元素含量如下：蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克、胆固醇55毫克、钾317毫克、钠43.2毫克、钙6毫克、镁28毫克、铁1.5毫克、锰0.03毫克、锌2.3毫克、铜0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、叶酸8.3微克。

综上所述，里脊肉营养价值丰富。