田七炖鸡的做法

田七炖鸡，从名字来看，就是将田七和鸡一起炖煮。下面，让我们跟随妈网百科来学习一下田七炖鸡的具体做法。

食材准备

• 主料：鸡肉 150 克、田七块 8 克
• 调料：桂圆肉 5 克、红枣 5 克、葱头适量、生姜适量、盐适量、花生油适量
• 厨具：炖盅

详细步骤

1. 将田七块放入药盅锤碎，然后和田七块、桂圆、红枣一起放入水中洗净。
2. 把洗净的各种药材放入炖盅内备用。将葱头拍碎，生姜切成片备用。
3. 在鸡肉中放入姜片、葱头、盐和花生油，进行稍许腌制。
4. 将腌制好的鸡肉放入炖盅内，加入适量的凉水，盖上炖盅盖，采用隔水炖的方式，炖煮四到五个小时。
5. 当田七炖鸡炖煮足够时间后，加入盐进行调味，即可食用。

按照以上步骤操作，就能做出美味的田七炖鸡。

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