四制香附是什么

四制香附相关介绍

在了解四制香附之前，有必要先认识香附。很多人对香附的认知不足，下面为大家详细介绍。

香附的基本信息

香附，别名莎草、大香附、土香、水香棱、地藾草，属于莎草科多年生草本植物。其茎直立，呈三棱形，高约40厘米；叶近基生出，细长呈线形，略比茎短，约20厘米，叶脉平行，中脉明显，春夏开花抽穗。莎草多生长于山坡草地或水边湿地，在中国广大地区均有分布。

香附的药用价值

香附味辛微苦甘，是一种可入药的中草药。它具有理气解郁、调经止痛的功效，可用于治疗肝郁气滞、胸胁脘腹胀痛、消化不良、月经不调、经闭痛经、寒疝腹痛、乳房胀痛等多种疾病，因疗效良好而备受欢迎。

四制香附的制作与用途

四制香附是对香附进行加工处理，目的是延长其保存期限。其主要原料仍是香附，制作方法为：取净香附，用米醋、童便、黄酒、炼蜜（加开水烊化）充分拌炒至干透取出（每生香附100斤，用米醋、黄酒、童便各12.5斤，炼蜜6斤）。四制香附常用于人们的食补和药用。

综上所述，香附本身具有重要药用价值，经过加工的四制香附也在食补和药用方面发挥着作用。