炒决明子的益处及功效

决明子经过炒制后，可减缓滑肠作用，质地变得松脆，更易于粉碎以及煎出有效成分。因此，炒决明子的食疗功效优于生决明子。炒熟后的决明子用来泡茶，能达到更好的养生保健功效。以下为您详细介绍炒决明子对人体的益处：

• 清肝明目：决明子有显著的清肝明目作用，可治疗肝经风热上攻引发的目赤肿痛、目暗不明等症状。像青盲、目涩、白膜、眼赤痛等各种眼病，使用决明子都能起到很大功效。
• 润肠通便：决明子含有大黄素，具备清热润肠的作用，可治疗内热肠燥、大便秘结，常与瓜蒌、郁李仁等润肠药一同使用。
• 泻肝火：决明子有较强的泻肝火作用，可治疗肝火或肝阳头痛眩晕，常与菊花、钩藤等配伍使用。
• 减肥消脂：决明子有降脂、通便的作用，用开水冲泡代茶饮用，适合肥胖且血压偏高者。
• 降血脂：决明子能抑制血清胆固醇升高和动脉粥样硬化斑块形成，可用于治疗高血脂症、脂肪肝等。

综上所述，炒决明子具有多种对人体有益的功效，是一种值得推荐的养生食材。