艾叶不仅具有多种药用功效，还可以作为食材食用，其味道独特且富有营养价值。你是否尝试过用生艾叶制作美食呢？以下为您介绍一种简单又美味的生艾叶阿胶粥的做法及其食疗功效。

所需材料

• 阿胶：20克
• 干艾叶：10克
• 红糖：1大匙

制作步骤

1. 将干艾叶用3碗清水煎煮20分钟，过滤后取药汁。
2. 将阿胶捣碎备用。
3. 将碎阿胶加入药汁中，边煮边搅拌，直至阿胶完全溶解。
4. 最后加入红糖，搅拌均匀即可。

这道粥不仅美味，还具有多种食疗功效，非常适合女性调理身体。

艾叶的功效

• 温经止血：适用于痛经、小腹冷痛等症状。
• 散寒止痛：帮助缓解因寒冷引起的不适。
• 调节月经：改善月经量过多或经期过长的问题。

阿胶的功效

• 止血作用：含有胶蛋白，帮助血液凝固。
• 养血滋阴：促进血红蛋白和细胞的增长，缓解血虚症状。
• 补虚益肺：适用于功能失调型子宫出血等症状。

这道粥特别适合血虚体质的女性，尤其是有痛经、月经不调或小腹冷痛等问题的人群。

• 艾叶的用量可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免影响口感。
• 阿胶需捣碎后使用，方便快速溶解。
• 孕妇或特殊体质人群食用前建议咨询医生。

总结：生艾叶阿胶粥是一道兼具美味与食疗价值的佳品，适合女性日常调理身体。

参考来源：美国国家生物技术信息中心（NCBI）