石斛花食谱：提升健康的两款经典汤品

石斛花作为一种珍贵的中药材，因其滋阴润燥、增强免疫力的功效而备受推崇。以下介绍两款以石斛花为主料的经典汤品：石斛花瑶柱煲鸡和石斛花龙骨汤。这些汤品不仅营养丰富，还能在日常饮食中为您提供健康支持。

一、石斛花瑶柱煲鸡

这是一道滋补养生的汤品，适合体虚、免疫力低下的人群。

材料准备

• 鸡肉：1只，洗净后斩块
• 瑶柱：适量，用清水浸软
• 石斛花：适量，用清水浸软（保留浸泡的水）
• 红枣：若干，用清水浸软
• 金虫草：适量
• 姜片：2-3片
• 盐：适量

制作步骤

1. 将鸡肉焯水去腥，捞出备用。
2. 将鸡肉、瑶柱、金虫草、红枣和姜片放入电砂煲中。
3. 加入浸泡石斛花的水，再补充适量清水，确保食材完全浸没。
4. 用电砂煲煲煮2小时。
5. 加入适量盐调味，即可食用。

营养价值

此汤品具有滋阴润燥、补气养血的功效，尤其适合秋冬季节饮用。

二、石斛花龙骨汤

这是一款清甜滋补的汤品，有助于强健筋骨、滋润肌肤。

材料准备

• 腔骨（龙骨）：500克，洗净
• 石斛花：适量，用清水浸软
• 芡实：适量，用清水浸泡2分钟
• 枸杞：适量，用清水浸泡2分钟
• 甜玉米：1根，去皮、去须后切块
• 干贝：适量
• 盐：适量

制作步骤

1. 将腔骨放入汤煲中，加入足量清水，用大火煮沸。
2. 撇去浮沫后，加入石斛花、芡实、枸杞和干贝。
3. 转小火煲1小时。
4. 加入甜玉米块，再继续用小火煲1.5小时。
5. 最后加入适量盐调味，即可享用。

营养价值

此汤品富含胶原蛋白、维生素和矿物质，有助于改善骨骼健康、增强免疫力。

结论

石斛花瑶柱煲鸡和石斛花龙骨汤是两款兼具美味与健康的汤品，适合全家人共享，尤其在寒冷季节，更能带来温暖与滋养。

参考来源

• NCBI（美国国家生物技术信息中心）
• WebMD（健康资讯平台）